Boletín de prensa
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Experta de la UAG comparte tips para tener una alimentación adecuada en la oficina
Por la Mtra. Paulina Ochoa Moreno, Académica de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG)
Forjar una alimentación adecuada en nuestro día a día puede ser, en algunas ocasiones, todo un reto. El trabajo, la vida diaria y las prisas que vivimos la mayoría de los mexicanos impiden que muchas veces cuidemos de manera correcta nuestra alimentación, el desayuno se basa en consumir café en ayunas con azúcar acompañado de galletas, si bien, después de ello viene otro desayuno más fuerte o es hasta la comida en donde es importante la calidad de los alimentos que estamos consumiendo.
Por estas razones, quiero compartirte algunos consejos que te ayudarán a planear mejor tu alimentación:
1.- Antes de planear la lista de ingredientes y alimentos, piensa que es lo que te gustaría consumir a lo largo de la semana, o qué platillos puedes preparar. Esto para no tener gastos innecesarios y comprar realmente lo que se necesita. Una vez que ya está hecho, se procede a comprar los ingredientes.
2.- Una noche antes deja listo los snacks y alimentos que no requieran mayor preparación. Es de gran ayuda dejar frutas y verduras picadas un día antes en un tóper, si es algo que vas a cocinar deja picada la verdura o alimentos que necesitarás para que al momento sea más rápido.
3.- Busca un día de la semana que sea más fácil para ti cocinar tus alimentos y aprovecha para cocinar más y dejar listo los alimentos para varios días de la semana. Busca tener listos filetes de res, cerdo, pollo o pescado solo para descongelar y preparar, cocina muchos frijoles y machácalos, después mételos al congelador y sácalos conforme los vayas necesitando. Las pulpas de agua fresca algunas las puedes congelar y otras dejarlas listas ya en el refrigerador.
Si no tienes tanto tiempo puedes comprar algunas verduras o frutas congeladas, en lo personal me gustan más los alimentos frescos, pero lo congelado nos puede sacar de apuros.
4.- Compra una lonchera hermética que te permita llevar de manera correcta tus alimentos y tus tópers de preferencia de vidrio o de plástico grueso para que los lleves al trabajo; además se sugiere llevar un termo con agua y poder rellenarlo constantemente.
5.- Si vas a consumir alimentos en tu trabajo que sean saludables, muchas veces tendemos a comprar en máquinas expendedoras de alimentos que no son nada saludables, por lo cual es necesario que busques otras opciones más saludables o cocinarlas tú, que en lo personal creo que te ayuda a asegurarte de la calidad y cantidad de alimentos que estás consumiendo.
6.- Busca ideas creativas en Internet, hay muchas páginas en donde puedes encontrar recetas para no caer en la monotonía y conforme lo vayas logrando verás que la creatividad para cocinar será mayor.
7.- Date el tiempo de poder cocinar, creo que este es de los puntos más difíciles, pues muchas veces no encontramos el tiempo para poder cocinar, pero siempre hay algún pequeño espacio. En los días que sientas que no alcanzas busca alimentos de fácil preparación, pero que sean saludables, para ello te recomiendo dejar previamente listos algunos alimentos como en los puntos anteriores.
Espero que estos pequeños consejos te ayuden a generar un cambio. Es necesario tener voluntad y buscar el tiempo para realizarlos, ¡sí se puede!
La Mtra. Paulina Elizabeth Ochoa Moreno es académica de la Escuela de Nutrición de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG).
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Cerca de mil mujeres del equipo Segey disfrutaron de una celebración en su honor
Mérida, Yucatán, a 9 de mayo de 2023.- En el marco del Día de la Madre y en reconocimiento a la dedicación de las mamás trabajadoras de la Secretaría de Educación del Gobierno del Estado, el titular de la institución, Liborio Vidal Aguilar, encabezó la celebración con un desayuno, en el que las invitadas disfrutaron de un ameno festejo, obsequios y la música de los Juglares.
Este es el segundo año consecutivo que se realiza este homenaje después de la pandemia, con el objetivo de promover el encuentro y sana convivencia de cientos de mujeres que diariamente contribuyen a la eficiencia de los servicios educativos de la dependencia estatal.
Durante el evento realizado en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, Liborio Vidal Aguilar, expresó su reconocimiento, agradecimiento y respeto a las madres de familia de la Segey, que desde cada una de sus áreas, son parte de la atención con calidez y calidad que se brinda todos los días en la Secretaría.
“Son un orgullo para la Segey y todo el gobierno del estado. Son maestras de vida y la cara amable de la secretaría, junto con ustedes la dependencia ha salido adelante de desafíos, de la pandemia, porque sabemos que tenemos en nuestras manos lo más valioso del estado: la niñez y la juventud de Yucatán”, agregó.
En un ambiente emotivo, el funcionario las exhortó a continuar su servicio con empatía, solidaridad y sensibilidad para resolver las necesidades de los integrantes de todo el sector educativo, que ayudan a la formación de las presentes y futuras generaciones en las escuelas desde el nivel Inicial hasta el Medio Superior.
María Victoria Fernández Zepeda, con 40 años de servicio, dirigió un mensaje en representación de las madres administrativas y compartió su emoción por ser parte de este momento con sus compañeras y extendió un reconocimiento a todas, porque al igual que ella, son mujeres que compaginan la maternidad con su labor en la Secretaría.
Bertha Judith Martín Soporto, con más de 35 años, hizo lo propio y dijo que ser madre es un regalo y un reto que abraza con amor y compromiso por el bienestar de su familia.
Por su parte, Elizabeth Moreno Cardona de la Dirección de Primarias, agradeció a Liborio Vidal Aguilar, por ser el primer titular de la Segey que reconoce y celebra de manera consecutiva a las madres trabajadoras de la institución.
La agrupación yucateca Los Juglares, regaló un amplio repertorio de la trova yucateca, boleros y éxitos interpretados al estilo armónico y melódico del cuarteto.
En el evento también participaron autoridades educativas y madres que forman parte del personal de todas las áreas profesionales, manuales u operativas de la Segey.
SEGEY
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El índice de personas que no no festejarán el 10 de mayo aumentó 20 por ciento en 2023: Kantar México
NOTIPRESS.- Para celebrar el Día de las Madres 2023, 4 de cada 10 hogares cocinará en casa, según Kantar México. Por otra parte, el índice de quienes no festejarán el 10 de mayo aumentó 20 por ciento este 2023.
Kantar, empresa líder en datos y análisis de marketing, consultó a más de mil amas de casa mexicanas, para saber cómo festejarán el Día de las Madres. Los resultados muestran que el 45% de los encuestados harán una comida o desayuno en casa, mientras un 32% planea salir, ya sea para desayunar, comer o cenar.
Otro resultado obtenido en la encuesta señala que el 17% de las mamás recibirán o regalarán flores. Mientras el 12% regalarán o recibirán ropa. Además, el 10% considera obsequiar o recibir algún producto de belleza como lociones, perfumes, cremas, maquillaje, entre otros. Al respecto, Stephanie Del Razo, gerente de estudios especiales de la división world panel de Kantar México, dijo:
El 9% festejará de otra forma, mientras que otro 9% dará o recibirá dulces o chocolates el Día de las Madres. En menor porcentaje, 3%, están los que obsequiarán algún electrodoméstico, y un 2% que piensa llevar serenata para celebrar.”
¿Cómo son las compras de los hogares que cocinarán ese día?
Hay familias donde la principal compradora es menor de 34 años, quien suele gastar 20% más en bodegas, comparado con el promedio para el resto de los hogares (17.5%). Por otro lado, las mayores de 50 años desembolsan 4% más en comparación al promedio, pero en Mercados y Tianguis. Además, el crecimiento general del valor de los productos de consumo masivo creció 14.3% en el último año.
Otro dato interesante son las salidas para adquirir bienes de consumo de alta rotación en almacenes, pues en promedio se hicieron 352 viajes por año. Sin embargo, disminuyó la cantidad de productos comprados, pues en 2021 se detectó un promedio de 4.5 unidades por compra y en 2022 disminuyó a 4.1.
Finalmente, la mayoría de las madres menores de 34 años recibirán una comida especial, mientras que las mayores de 50, recibirán ropa. Pero, independientemente del regalo, para las madres mexicanas es importante recibir muestras de cariño y amor, según Stephanie Del Razo, de Kantar México.
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Con esta iniciativa, todas las escuelas del país estarán obligadas a entregar de manera gratuita un desayuno y colación nutritivos a los estudiantes, señala la diputada Celeste Sánchez
Palacio Legislativo, 06-01-2022 (Notilegis).- La diputada Celeste Sánchez Romero (PT) presentó una iniciativa que reforma la Ley General de Educación y la Ley General de los Derechos de las Niñas, Niños y Adolescentes, con el objetivo de crear el Programa de Alimentación Escolar para el Bienestar.
En un comunicado, la legisladora afirmó que con este proyecto todas las escuelas del país estarán obligadas a entregar gratuitamente un desayuno y una colación nutritivos a todos los estudiantes y, de ser necesario, otorgar una comida y una segunda colación; asimismo, contaría con un profesional de la nutrición para dar estricto seguimiento a la alimentación de las y los alumnos de los planteles educativos.
Señaló como fundamental que el Estado mexicano, a través de las autoridades, garantice las condiciones materiales para fomentar el desarrollo integral de niñas, niños y adolescentes de México y con las modificaciones propuestas, se estará dando un gran paso para que éste se pueda dar de manera integral.
“Lamentablemente, 28.6 millones personas no tienen acceso a una alimentación nutritiva y de calidad; 24.4 millones se encuentran con un rezago educativo y, en ese contexto, nuestra niñez y adolescencia experimenta esas carencias de una manera más acentuada que la población en general, ya que les provoca afectaciones y contribuye en perpetuar dinámicas de pobreza a lo largo de su vida”, indicó.
Denunció que las condiciones socioeconómicas impuestas por el modelo neoliberal, llevó a millones de personas a situaciones de pobreza, desigualdad, marginación y opresión social extrema, situación que impidió a familias enteras tener comida saludable y suficiente, por lo que es indispensable impulsar y aprobar grandes reformas que consoliden la Cuarta Transformación y abonen a favor del pueblo.
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Desayuno del Movimiento Ciudadano Coincidir en Actitud, Acción y Pensamiento con la candidata del PRI al Gobierno del Estado, Ivonne Ortega Pacheco
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